Étlap és itallap

Tradicionális magyar ételek, a grófi család kedvenc fogásai, és nemzetközi alapanyagokból készült finomságok teszik híressé az étterem étlapját.
A Károlyi pincészet borai mellett Magyarország számos borvidéke képvislteti magát az borlapon.

Előételek

Bélszín tatár, Ír vaj, zöldek, pirítós
3250.-
Padlizsánkrém, kerti zöldség, pirítós
1450.-
Kacsamáj pástétom, császárkörte, aranymazsola
2980.-

Levesek

Zöldcitromos mangó krémleves lime sorbet
1150.-
Zöldborsóleves, vajas galuska
750.-
Húsleves, grízgaluska, vegyes zöldség
950.-
Marhahús leves, hús, sárgarépa, tészta
1350.-
Harcsahalászlé, harcsafilé, belsőség
1780.-

Hús Nélküliek

Füstölt sajt roston, vöröslencse püré, fondant burgonya
2950.-
Roston camambert, saláta, gyümölcs
2450.-
Trappista sajt rántva, tartármártás
1750.-
Friss, házi lecsó
1280.-

Halételek

Harcsa, tejszínes, kapros, koktélrák ragu
4280.-
Lazac, vajas cukkini, fokhagymás vöröslencse püré,
4280.-
Harcsa filé roston, vajon, pirított mandula, császárkörte
4280.-
Lazac filé roston, a többit Te választod
3500.-
Garnéla, újhagyma, bacon, olívabogyó, spaghetti
3850.-

Bélszín ételek

Grófi bélszín, ahogy szoktuk
6250.-
Birtok Gazda kedvence (bélszín csíkok, kolozsvári szalonna, fokhagyma, angol zeller, chili, sült burgonyagolyók)
5880.-
Bélszín steak 200g, a többit Te rendeled hozzá
5200.-
Ha bírod az ütős húst, kérdezz rá a 400 gr-s steak-re!
9100.-

Húsok

Szicíliai csirkemell: zöldpaprika, újhagyma, olívabogyó,tejszín, koktélparadicsom
2950.-
Pankó morzsában sült csirkemell, Tzatziki
2650.-
Sajttal-sonkával töltött csirkemell vagy karajszelet
3750.-
Vastagon sült csirkemell, lilahagyma püré, sült bacon, fondant burgonya
3190.-
Hízott májjal töltött csirkemell bundázva
3480.-
Kacsamell, grillezett gyümölcsök
3180.-
Kacsamell, sült kacsamáj, lilahagyma lekvár
4250.-
Hízott kacsamáj magyarosan (lecsó, karika sült burgonya)
5550.-
Sült kacsacomb, párolt lilakáposzta vagy grillezett gyümölcsök
2980.-
Baconbe tekert sertés szűz, sajtmártás, Lyoni hagyma
3280.-
Magyaros sertés szűz
3300.-
Sült csülök egészben tálalva, Bajor káposzta
2680.-

Kis Itália

Campagna italiana: Paradicsomszósz, Pecorino, olasz szalámi, mozzarella, koktélparadicsom, olívabogyó, oreganó, fokhagymás-chilis olívaolaj
2950.-
Tutti i formaggi: Paradicsomszósz, mozzarella, Pecorino, Gorgonzola, Parmiggiano
2550.-
Prosciutto: Paradicsomszósz, mozzarella, Prosciutto crudo, koktélparadicsom, olívabogyó
2550.-
Kastély pizza: Paradicsomszósz, mozzarella, lazac, rákfarok, articsóka, olívabogyó, Parmigiano
3480.-
Strozzapreti, bélszíncsíkok, újhagyma, koktélparadicsom, Pecorino
3850.-
Spárgával-Pecorino-val töltött csirkemell, pangratatto, balzsamos saláta
3280.-
Tagliatelle, lazac, fokhagyma, tejszín, sült koktélparadicsom, Parmezán
3150.-
Spenótos-ricottás ravioli, sajtmártás, Parmezán
2450.-
Spaghetti all’Amatriciana
2450.-
Verdura: Fokhagymás spenót,cukkini, padlizsán, koktélparadicsom, mozzarella, Pecorino
2550.-
Spaghetti Carbonara
1950.-
Spaghetti Bolognese
2450.-

Nyári saláta

Fokhagymás, chilis garnélafarokkal
4550.-
Serpenyőben sült lazacdarabokkal
3850.-
Natúr csirkemell
3100.-
Kevert zöld saláták, koktélparadicsom, cukorborsó, lime dresszing
1550.-

Saláták

Tzatziki
850.-
Görögsaláta
950.-
Paradicsomsaláta
650.-
Káposztasaláta
600.-

Köretek

Hasábburgonya
600.-
Burgonyapüré
650.-
Steak burgonya
600.-
Fondant burgonya
680.-
Vajas, petrezselymes burgonya
750.-
Párolt rizs
550.-
Vajas spárga
850.-
Roston sült zöldségek
1150.-
Pangrattato
850.-

Mártások

Lila hagyma lekvár
750.-
Bordói mártás
750.-
Borsmártás
750.-
Hollandi mártás
750.-
Sajtmártás
750.-

Kávé – kávés italok

Espresso
450.-
Cappuccino
580.-
Macchiato
450.-
Paris cafe
950.-
Ír kávé
1150.-
Jeges kávé
950.-
Nutellás kávé
950.-
Meleg tea
650.-
Forró csoki
850.-

Üditők

Szigetközi friss víz 1l
980.-
Theodora Kereki ásványvíz (Balaton Felvidék) 0,33l
550.-
Rauch rostos üdítők – 1dl
200.-

Bravo őszibaracklé, Bravo almalé, Happy Day Narancs 100%-os

Rauch prémium üdítők – db
600.-

Körte nektár, Eper, Amarena meggy, 100% Ananász, 100% Paradicsom

Rauch citromos és barackos Ice Tea – 1dl
200.-
Pepsi szénsavas üdítők – 0,25l
600.-

Cola, Gyömbér, Tonic, Narancs, Pepsi Max

Fóti szóda – 1dl
80.-
Friss limonádé – 0,5l
850.-
Házi bodzaszörp (szezonális) – 0,5l
600.-

Borpárlat

Metaxa 5 – 4cl
800.-
Calvados Boulard – 4cl
950.-
Hennessy Very Special – 4cl
1550.-
Hennessy XO – 4cl
4650.-

Párlat

Gordon’s Gin – 4cl
950.-
Bombay Saphire Gin – 4cl
850.-
Kensington Original Dry Gin – 4cl
950.-
Smirnoff vodka – 4cl
750.-
Russian Standart Vodka – 4cl
950.-
Finlandia vodka – 4cl
850.-

Gyomorkeserű

Zwack Unicum – 4cl
950.-
Pannonhalmi Bencés Keserűlikőr – 4cl
1200.-
Jagermaister – 4cl
950.-
DOM Bénédictine – 4cl
1460.-

Likőr

Amaretto – 4cl
850.-
Bailey’s – 4cl
850.-
Grand Marnier – 4cl
1480.-
Cointreau – 4cl
1370.-
Aperol – 8cl
1250.-

Whisky

Nikka Whisky All Malt – 4cl
1250.-
The Glenlivet 12 – 4cl
980.-
Ballantines – 4cl
850.-
Chivas Regal – 4cl
980.-
Jack Daniels – 4cl
980.-
Jameson Select Reserve – 4cl
1150.-
Jameson – 4cl
850.-
Jim Beam – 4cl
750.-
Johnnie Walker Red – 4cl
850.-

Egyéb italok

Bacardi Carta Blanca – 4cl
750.-
Myers’s Rum Original Dark Jamaica – 4cl
950.-
Portorico rum 60 – 4cl
650.-
Malibu – 4cl
850.-
Tequila el Jimador – 4cl
850.-
Campari – 8cl
780.-
Martini Dry / Bianco – 8cl
750.-

Sörök

Csapolt Staropramen – 0,3l
510.-
Csapolt Staropramen – 0,5l
750.-
Staropramen – 0,33l
650.-
Staropramen alkoholmentes – 0,33l
850.-
Staropramen búzasör – 0,5l
880.-
Borsodi világos – 0,5l
750.-
Fóti kézműves sörök – 0,5l
1250.-
Fruit Garden fóti kézműves meggyes sör – 0,33l
1660.-

Fóti házi készítésű sörökről kérdezze felszolgálóját!

Pezsgők és habzóborok / Champagne

Hungária Extra Dry – 0,75l
4200.-
Törley Charmant Doux – 0,75l
3200.-
Törley Gála Sec – 0,75l
3200.-
Törley Casino Demi Sec – 0,75l
3800.-
Törley alkoholmentes – 0,75l
2500.-
Asti Martini édes – 0,75l
5500.-
Bortolomiol Prosecco Senior Extra Dry – DOCG – 0,2l
2950.-
Bortolomiol Prosecco Miól Extra Dry Treviso – DOC – 0,75l
5970.-
Kreinbacher Brut Classic pezsgő Somló – 0,75l
8900.-
Kreinbacher Brut Classic pezsgő Somló – 0,1l
1250.-
Champagne Bollinger Special Cuvée – 0,75l
20500.-
Champagne Veuve Clicquot Rosé – 0,75l
28000.-
Billecart-Salmon Brut Réserve Magnum – 0,75l
36850.-
Billecart-Salmon Brut Réserve – 0,75l
24500.-
Billecart-Salmon Brut Réserve – 0,1l
3550.-
Piper-Heidsieck Brut – 0,75l
24800.-
R DE RUINART – 0,75l
25400.-
Billecart-Salmon Brut Rosé – 0,75l
31750.-