Étlap és itallap

Tradicionális magyar ételek, a grófi család kedvenc fogásai, és nemzetközi alapanyagokból készült finomságok teszik híressé az étterem étlapját.
A Károlyi pincészet borai mellett Magyarország számos borvidéke képvislteti magát az borlapon.

Kastély ajánlat / Castle recommendation

Magvakban sült kecskesajt szőlős, dresszinges saláta – Irsai Olivér
Grilled goat cheese with grapes mixed salad
Tejszínes vargánya gomba krémleves, ricottás táska – Kadarka
Forest mushrooms soup with rico a ravioli
Lassan sült szarvas gerinc kéksajttal grilleztt körte vörösáfonya mártás, burgonyapüré – Cabernet Franc
Roasted deer with grilled pear, blue cheese, blueberries sauce, mashed potatoes
Kastély palacsinta – Tokaji Szamorodni
Castle pancake

5950.-

Borral és ásványvízzel 8 500.-
With wines and mineral water

Előételek / Starters

Libatepertő lila hagyma, zöldpaprika, paradicsom, friss kenyér
1650.-

Goose cracklings with tomato, onions, spicy paprika and fresh bread

Bélszín tatár bekeverve, uborka, paradicsom, zöldpaprika, lilahagyma, pirítós
2850.-

Mixed beef tatare with vegetables

Padlizsánkrém zöldsegek, pirítós (nagy adag)
1450.-

Eggplant cream spread with toast and garden vegetable (large)

Padlizsánkrém zöldségek, pirítós (kis adag)
850.-

Eggplant cream spread with toast and garden vegetable (small)

Levesek / Soups

Harcsahalászlé belsőséggel (tál)
1550.-

Fish soup with cat fish and offal (large)

Harcsahalászlé belsőséggel (csésze)
1150.-

Fish soup with cat fish and offal (small)

Sajtkrém leves fokhagymás krutonnal
950.-

Cheese cream soup with garlic croutons

Klasszikus, gyöngyözve főtt húsleves gazdagon (tál)
1250.-

Classic meat broth soup "all in" (large)

Klasszikus, gyöngyözve főtt húsleves gazdagon (csésze)
950.-

Classic meat broth soup "all in" (small)

Klasszikus, gyöngyözve főtt húsleves, májgombóccal, zöldséggel
950.-

Classic meat broth soup with liver dumplings and vegetables

Tejszínes vargányagomba krémleves ricottás táskával
1250.-

Forest mushrooms soup with rico a ravioli

Gyömbéres, joghurtos édesburgonya krémleves, chilis királyrák farokkal
1250.-

Sweet potato cream soup, ginger, yogurt, spicy prawns

Húsnélküliek / Vegetarian

Füstölt mozzarella roston sütve, balzsamos-olivás salátán
2150.-

Grilled smoked mozzarella cheese with balsamic-olives salad

Camembert rántva, sült almával, áfonyával, rizzsel
1950.-

Deep fried camambert with rice,blueberries and fried apples

Kastélysaláta
2150.-

Castle salad

Magvakban sült kecskesajt, szőlős, dresszinges saláta (nagy adag)
2250.-

Grilled goat cheese with grapes mixed salad (large)

Magvakban sült kecskesajt, szőlős, dresszinges saláta (kis adag)
1050.-

Grilled goat cheese with grapes mixed salad (small)

Halételek / Fish meals

Harcsapaprikás túrós csusza
2950.-

Catfish paprikas with co age cheese noodles

Bőrös süllőfilé roston, Toszkán zöldségragu, röszti
4250.-

Pike pearch fillet, Toscan vegetables ragout, hash browns

Fish and Chips (fogas filéből), házi ezersziget mártás
3150.-

Fish and Chips (Pike pearch), home made thousand island sauce

Egészben sült Arany durbincs, kevert saláta, hasábburgonya
3850.-

Hold Dorado fish, mixed salad, french fries

Rostlapon sült lazacszelet fokhagymás, tejszínes spenót, rizs
3250.-

Roasted salmon fillet with creamy garlic spinach and rice

Bélszínből készülnek / Made from beef

„Hamburger” – darált hús pogácsa, paradicsom, saláta, lila hagyma lekvár, sajt, hasábburgonya, ezer sziget öntet
3850.-

”Hamburger” Beef, tomato, onion chutney, salads, cheese, french fries, thousand island sauce

Három sajttal töltött bélszín, rostlapon sütve, francia rakott burgonya
4550.-

Rosted beef stuffed with three cheese, french potatoes

Bélszíncsíkok barnamártásban, tükörtojás, sült, burgonyakockák
4150.-

Beef stripes in brown sauce, fried eggs, fried potatoes

Grófi bélszín: 20 dkg steak, rostonsült, hízott kacsamáj, steak burgonya, rózsabors mártás
5350.-

Gróf steak: 20 dkg steak, roasted duck liver, creamy pepper sauce, fried steak potatoes

Húsételek / Meats

Két személyes Kastély tál: Császárhús, kacsacomb, konfitált tarja, vastag csirkemell, burgonyapüré, párolt rizs, sült fokhagymamártás
7650.-

Castle Pla e for two persons: Hungarian bacon, duck leg, confit pork fillet, chicken steak, mashed potatoes, steamed rice, garlic sauce

Lassú tűzön készült báránycsülök rozmaringos kápia mártás, burgonyapüré
4550.-

Confit lamb tro ers with rosemary paprika sauce,mashed potatoes

Egészben tálalt sertéscsülök, bacon-ös savanyú káposzta, fűszeres sült burgonya
2850.-

Tro ers cook with beers served with bacon-sour cabbage and spicy potatoes

Lassan sült szarvas gerinc, kék sajtos, grillezett körte, vörös áfonya mártás, burgonyapüré
5550.-

Roasted deer with grilled pear,blue cheese,blueberries sauce,mashed potatoes

Vadas marhaszelet, zsemlegombóc
1950.-

Slices of tenderloin, ”Hunter’ style” with bread towel-dumplings

Lassú tűzön készült császárhús, burgonyapüré, sült fokhagyma mártás, Lyoni hagyma
2550.-

Confit Hungarian bacon, mashed potatoes,garlic sauce and fried onion

Pácolt sertés szűz, balzsamos, sült cékla, kecskesajt, édesburgonya püré, dió, a sajtban
3150.-

Pork tenderloin with balsamic fried beetroot, pumpkin, goat cheese, and nuts

Konfitált tarja, „háromhagymaragu” stircelt burgonya
2450.-

Confit pork ”Three onion ragout” mashed potatoes

Ragacsos oldalas rostlapon sült zöldségek
2150.-

Barbecue pork ribs with grilled vegetables

Sült kacsacomb párolt káposzta, burgonyapüré
2950.-

Roasted duck leg with red cabbage,mashed potatoes

Hízott kacsamáj rántva, balzsamos lila hagyma lekvár, steak burgonya
5650.-

Deep fried duck liver, balsamic onion chutney, steak potatoes

Aszalt gyümölcsökkel töltött, hirtelen sült kacsamell, fügés gesztenyemártás, burgonyalepény
3750.-

Duck breast stuffed with sun dried fruits,fig chestnut sauce, potato pancake

Rostlapon sült vastag csirkemell, zöldsaláta, bacon chips, sajtmártás, fekete szezámmag
2650.-

Grilled chicken steak, green salad, bacon chips, cheese sauce, black sesame

Pankó morzsában sült csirkemell, mangós – chilis rizzsel
2650.-

Deep fried chicken breast, mango-chili rice

Gyermekeknek / For the Childrens

Húsleves sárgarépával, tésztával
750.-

Meat broth soup with noddles and carrots

Tejfölös, sajtos tészta
1150.-

Pasta with sour cream and cheese

Csirkemell rántva vagy roston sütve
1250.-

Deep fried or grilled chicken breast

Trappista sajt rántva
1150.-

Deep fried cheese

Rántott halrudak tartármártással
1450.-

Deep fried fish stick with tartare sauce

Az ételekhez a köretet külön kell rendelni!

You have to order the garnish for the children meals!

Házilag készült saláták és savanyúságok / Home made salads and pickles

Csemege uborka
650.-

Sweet and sour cucumber

Ecetes gyöngyhagyma
650.-

Pickled shallots

Csalamádéval töltött ecetes almapaprika
650.-

Pickled stuffed apple paprika

A Mi céklánk: balzsamos, sült cékla
850.-

Fried Home made beetroot with balsamic

Köretek / Side Dish

Sült burgonyakockák
500.-

Fried potatoes

Hasábburgonya
450.-

French fries

Steak burgonya
500.-

Steak potatoes

Burgonyapüré
550.-

Mashed potatoes

Párolt Jázmin rizs
400.-

Jazmin rice

Rostlapon sült zöldségek
950.-

Grilled vegetables

Desszertek

Palacsinta, házi szilva vagy baracklekvár
330.-

Pancake with home made plum or apricot jam

Kastély palacsinta: vaníliás körtekrém, aszalt sárgabarack öntet, tejszínhab
750.-

Castle pancake: pear cream, sun dried apricot sauce, whipped cream

Sült datolya puding, sós karamell öntet, vanília fagyi
950.-

Fried dates muffin,salty toffee sauce,vanilla ice cream

Óriás túrógombóc, aszalt gyümölcs ragu
1150.-

Classic co age cheese with sun dried fruit ragout

Bécsi csoki torta, tonkababos, vörösboros szilvakrém, tejszínhab
950.-

Chocolate cake with plum cream and whipped cream

Kávé – kávés italok

Cappuccino
500.-
Duplatejes kávé
500.-
Espresso kávétejszínnel
380.-
Espresso Macchiato – Espresso tejhabbal
400.-
Forró csokoládé tejszínhabbal
650.-
Paris cafe – Párizsi kávé (Espresso, Grand Marnier, fahéj, méz, tejszínhab)
880.-
Ír kávé
950.-
Jeges kávé
850.-
Kastély kávé (üvegpohárban forró, tejhabos tejre presszó)
450.-
Nutellás kávé tejszínhabbal, mézzel, pörkölt mogyoróval
850.-
Meleg tea
550.-

Üditők

Rauch rostos üdítők – 1dl
180.-
Bravo őszibaracklé, Bravo almalé, Happy Day Narancs 100%-os – 1dl
160.-
Rauch prémium üdítők – Körte nektár, Eper, Amarena meggy, Feketeribizli nektár, 100% Ananász, 100% Paradicsom – db
500.-
Rauch citromos és barackos Ice Tee – 1dl
150.-
Pepsi szénsavas üdítők – Cola, Gyömbér, Tonic, Narancs, Pepsi Light – 0,25l
520.-
Friss limonádé – 0,5l
750.-
Házi bodzaszörp (szezonális) – 0,5l
500.-
Fóti szóda – 1dl
40.-

Ásványvizek

Kristályvíz szénsavas vagy szénsavmentes – 0,33l
440.-
Szigetközi Friss víz – 1l
880.-

Borpárlat

Metaxa 5 – 4cl
700.-
Calvados Boulard – 4cl
950.-
Hennessy Very Special – 4cl
1550.-
Hennessy XO – 4cl
4650.-

Párlat

Gordon’s Gin – 4cl
750.-
Bombay Saphire Gin – 4cl
850.-
Kensington Original Dry Gin – 4cl
850.-
Smirnoff vodka – 4cl
750.-
Russian Standart Vodka – 4cl
880.-
Finlandia vodka – 4cl
750.-
Fütyülős Mézes pálinkák – 4cl
750.-

Gyomorkeserű

Zwack Unicum – 4cl
750.-
Pannonhalmi Bencés Keserűlikőr – 4cl
1200.-
Jagermaister – 4cl
750.-
DOM Bénédictine – 4cl
1460.-

Likőr

Amaretto – 4cl
750.-
Bailey’s – 4cl
750.-
Grand Marnier – 4cl
1480.-
Cointreau – 4cl
1370.-
Aperol – 8cl
1150.-

Whisky

Nikka Whisky All Malt – 4cl
1250.-
The Glenlivet 12 – 4cl
980.-
Ballantines – 4cl
750.-
Chivas Regal – 4cl
850.-
Jack Daniels – 4cl
850.-
Jameson Select Reserve – 4cl
1150.-
Jameson – 4cl
850.-
Jim Beam – 4cl
750.-
Johnie Walker Red – 4cl
750.-

Egyéb italok

Bacardi Carta Blanca – 4cl
750.-
Myers’s Rum Original Dark Jamaica – 4cl
850.-
Portorico rum 60 – 4cl
650.-
Malibu – 4cl
650.-
Tequila el Jimador – 4cl
750.-
Campari – 8cl
700.-
Martini Dry / Bianco – 8cl
650.-

Sörök

Fóti kézműves házi sörök – 0,5l
1150.-

Fóti házi készítésű sörökről kérdezze felszolgálóját!

Csapolt Staropramen – 0,3l
450.-
Csapolt Staropramen – 0,5l
680.-
Borsodi világos – 0,5l
680.-
Staropramen – 0,33l
550.-
Leffe Dark – 0,33l
850.-
Staropramen alkoholmentes – 0,33l
820.-
Búzasör – 0,5l
860.-